נושאי הקורס
סקירת העקרונות הבסיסיים של השיטות האנליטיות הנפוצות באנליזה של מזון
דיון ביישום שלהן בהתייחס למרכיבים ספיציפיים. למשל, שמנים, חלבונים, מים, סוכרים ומינרלים
- מורה: ניצן לטקו-חאיט
אפשרויות גישה ושיוך לתפקיד בקורס
אורחים אינם יכולים לגשת לקורס זה, יש לבצע זיהוי למערכת לשם צפיה בעמוד זה.